随着零售行业线上数字化转型逐渐进入成熟阶段，零售企业的重心正在回归线下。 近日，永辉超市正式向外界公布了门店扩张计划。 年底前将开设山东济南北辰龙湖天街店、安徽合肥东风大道店/合肥砂之船奥特莱斯店、重庆沙坪坝新时代店、四川成都金牛区蜀店。 新增西路店、内蒙古包头万科印象城店、广东广州银河COCOpark店、浙江杭州曹家桥开元广场店、北京卧龙悦搜店/陶然亭店、世纪金源购物等10余家门店云南昆明中心店。

早在今年三季报中，永辉就向外界透露，公司目前储备了100多家签约及未开业门店，四季度将陆续开业10家左右门店，新开门店全部调整为采用精细化管理。管理。 优秀的新店型，即围绕“产品、场景、服务”升级的核心逻辑，在保留共性的同时，根据不同地域特点采取“一店一议”定制化改造，让店面更具体验感，大气和烟火。

拓展生鲜餐饮烘焙场景，打造线下“烟花食堂”

热气腾腾的蒸笼、手工馄饨、新鲜出炉的欧式包子、美味的街头炸串……在如今的永辉，这些最“烟熏”的美食再次吸引着消费者的目光。

据了解，增设烘焙、糕点、熟食等加工餐饮区域肥东永辉超市招商，是永辉新店拓展消费场景的重要举措之一。 以最近装修重新开业的永辉福州滨江锦荣店为例。 店家在入口处增设了专门的烘焙区，以现场制作为主。 近年来融入健康有机理念，推出黑芝麻百吉饼、红茶奶泡芙、圣诞主题创意蛋糕等烘焙产品； 店内，永辉专门开辟了现做早餐、轻食、卤味、炸串、酱料小海鲜等更加“烟火”的加工食品区，满足不同年龄段的消费者。 饮食习惯; 在门店周边，永辉推出了性价比极高的永辉社区食堂，真正解决消费者的“一日三餐”问题。

推进生鲜标准化，按“需”优化产品结构

对于零售企业来说，商品力始终是持续吸引消费者的关键。

基于20多年的供应链能力积累，今年以来永辉加大了商品结构调整力度。 在优势较强的生鲜品类上，永辉通过自建加工仓，提高标准生鲜占比； 依靠原产地直采和长短半径相结合的采购模式，永辉将更多新品引入新店。 还有很多符合当地消费者喜好的地域生鲜/生鲜产品肥东永辉超市招商，比如云南的花生、重庆的辣椒、福建的黄瓜鱼……随着永辉逐步深化直采模式，更具地方特色的产品将成为越来越受欢迎。 越来越多的商品出现在永辉的货架上。

食品及百货产品方面，永辉新店将利用新品孵化区作为品牌新品和网红产品的集中展示区，并将持续优化“正品折扣店”的折扣模式，加快效率产品“推陈出新”。 此外，根据不同门店客群的差异，永辉还在部分门店推出了差异化规格的产品。 例如，安徽合肥肥东东风大道店，背靠永辉物流园区的地理优势，使得店面实现了店面、仓库、物流的无缝衔接，提高了店面的工作效率。 店内还配备大型停车场，拥有停车位400余个，可以更好地服务合肥各地的消费者。 此外，永辉还为店内定制了大规格的产品，如大包装休闲膨化食品、糖果蜜饯、更大容量的洗衣液等日化品、更大规格的牛羊腿等，满足家庭消费。 消费者的购物需求。

增加服务细节，增强人文关怀，让消费更舒心

与线上渠道对便利性的高要求不同，线下零售企业更注重与消费者互动的服务细节。

在优化的新店中，永辉以“更高标准、更人性化、更体验”为宗旨，全面提升门店服务能力。 包括针对肉类、家禽和活产品的免费服务，例如去皮、切片/切丝、绞肉以及充氧保鲜。 还提供免费牛排煎炸、肉丸烹饪、半成品加热、海鲜、水果付费加工等服务。 礼盒包装等服务细节让消费者即时、便捷地享受美味。

除了互动服务外，每家新店都增加了更具人文关怀的“无声服务”，比如新店增设休息区、制冰站、充电站、免费血压测量仪等，从每一个细节提升消费者的购物体验; 同时，不同地区的门店也将更多当地特色融入到场景中。 例如，合肥新店主打古皖文化，昆明新店加入多彩云南元素，杭州新店则融入了美丽杭州的设计理念。 。

近年来，面对激烈的外部竞争环境，永辉始终坚定主业。 在加快数字化转型的同时，通过拓展多元化场景、强化产品能力、提升服务能力，为消费者营造更加舒适的购物氛围。 此次多家新店的集中开业，再次彰显了永辉作为零售行业龙头企业的雄厚实力。

值得一提的是，即将到来的1月，永辉还将在昆明开设首家云南旗舰店，这将作为永辉供应链能力、全渠道运营能力、产品研发能力和高标准的象征。 服务能力集中展示。

该店还将打上“年轻、烟熏、性价比”的标签，依托永辉强大的全球供应链，引进全国各地及世界各地的优质产品，同时融入更多本土特色。 未来有望服务昆明全境。 城市消费者。